Vi tipsar om pesto på ärtskott

Oj så gott det blev! Ärtskottspesto är verkligen en riktig höjdare och smakupplevelse som passar till det mesta. För oss på mikrogrönsaker börjar bra mat alltid från grunden, faktiskt redan hos oss som odlar den. Därför ser vi till att vår odling är fri från gifter och bekämpningsmedel. Vi använder inte heller någon tillsatt gödning, utan all växtkraft finns redan lagrat i fröet naturligt. Med hjälp av effektiv inomhusodling minskar vi både matsvinnet och vattenförbrukningen, vilket är ett måste för att vi tillsammans ska kunna uppnå en hållbar framtid. Det här receptet på ärtskottspesto är enkelt, nyttigt och smakar fantastiskt gott. Prova och du kommer inte att bli besviken.

Ingredienser efter behag

2-3 knippen med färska ärtskott

80-100 g solroskärnor

50 g pumpakärnor

Cirka 2 dl olivolja (beroende på konsistens)

2 vitlöksklyftor

80-100 g parmesan ost

Smaka av med salt och peppar


Bon Appétit!

0 kommentarer

Senaste inlägg

Visa alla